Điều chỉnh hoạt động của hệ tiêu hóa bằng cách ăn kết hợp 2 loại thực phẩm (Phần 1)

***Chất xơ có tác dụng điều chỉnh nhu động ruột, chứa vi lượng (lượng nhỏ) thành tố dinh dưỡng có tác dụng chống sự ô-xy hóa.

Mùi vị, màu sắc của mỗi loại rau củ quả khác nhau, nên các thành phần hữu hiệu (có tác dụng tốt cho cơ thể) cũng có nhiều đặc tính. Chúng ta khéo léo sử dụng những đặc tính đó, trong cùng 1 bữa ăn lấy nhiều loại thực phẩm gọi là ĂN KẾT HỢP!

ĂN KẾT HỢP sinh ra sự biến đổi thành phần dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm. Ví dụ, ăn chỉ 1 loại thực phẩm A, thành phần dinh dưỡng của A không được cơ thể hấp thụ hết, nhưng ta ăn kèm thêm thực phẩm B có chứa thành phần dinh dưỡng giúp hệ tiêu hóa hấp thụ dinh dưỡng của A thì cơ thể lấy được 1 lượng dinh dưỡng cao nhất từ A.

Hôm nay, xin giới thiệu ĂN KẾT HỢP để điều chỉnh- phòng ngừa các bệnh về tiêu hóa ( táo bón, tiêu chảy, tăng cường nhu động của dạ dày & ruột, viêm- loét- ung thư dạ dày & ruột...). Bản thân mình đã tự chữa khỏi chứng viêm dạ dày cấp tính (do mệt mỏi & căng thẳng thần kinh gây ra), hạ chỉ số Cholesterol về mức bình thường, trị cảm mạo (ngạt mũi, đau họng, ho có đàm)... bằng phương pháp ĂN KẾT HỢP này. Hy vọng đem lại cho quý vị 1 chút tài liệu tham khảo. Thực hư ra sao, quý vị làm thử xem nhé!

1. Ớt Đà Lạt (ớt ngọt, ớt chuông) + lá tía tô/ củ cải trắng tròn/ hành dài (boa-rô)/ ớt cay ==>Chống các bệnh về dạ dày & ruột, lưu thông máu
   **Những ai bị đau dạ dày & ruột do viêm- loét, không ăn cùng ớt cay
2. Đậu que + Mộc nhĩ/ măng tre==> Chống ung thư đại tràng, chứng béo phì
   Đậu que + sữa chua/ cải bó xôi (rau chân vịt)==> Làm tăng khuẩn cầu (vi khuẩn hình cầu) có ích chống táo bón.
3. Đậu Hà Lan (green peas) + cải thảo/ cà chua/ bắp cải (bắp sú)==> Chống ung thư, làm khỏe dạ dày & ruột.
   Đậu Hà Lan + giá đỗ/ rong biển Wakame==> Chữa táo bón, chống xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim
4. Dưa chuột (dưa leo) + nước trà xanh/ ớt cay/ bí đao xanh ==> Làm khỏe dạ dày, lợi tiểu, chống các bệnh về thận.
   **Những ai bị đau dạ dày & ruột do viêm- loét, không ăn cùng ớt cay
5. Ngô + rau đay/ cải thảo/ củ sen==> Nâng cao nhu động của dạ dày & ruột, chống ung thư
6. Hạt dẻ +măng tây/ lá lô hội (nha đam, aloe)/ củ mài (củ cọc)==> Chống lão hóa, làm khỏe dạ dày & ruột
7. Vừng (mè) + rong biển Wakame/ đậu đỏ/ rau đay==> Chống táo bón, lưu thông máu
8. Củ cải trắng (cải đường) +chuối/ bí đao/ sữa tươi/ táo đỏ==>Chống viêm loét dạ dày & tá tràng
   **Ai bị dị ứng sữa (uống vào bị đau bụng tiêu chảy) thì không ăn cùng sữa tươi
9. Củ cải trắng tròn (turnip) + cải thảo/ xúp lơ xanh/ cà rốt/ xúp lơ trắng==> Chống ung thư, điều chỉnh ruột
   Củ cải trắng tròn + củ mài (củ cọc)/ mật ong/ sữa chua==> Chống đầy bụng, nóng ngực (do dạ dày yếu)
   Củ cải trắng tròn + rong biển Wakame/ khoai lang==> Lưu thông máu, phòng & chữa táo bón
10. Cà rốt + rong biển Wakame/ măng tre==> Chống táo bón, cao huyết áp, béo phì