Nấu bột cho trẻ mới tập ăn dặm (7 ngày đầu của tháng tập ăn dặm)

Dụng cụ nấu bột (hồ):

+ Xoong nấu bột nhỏ (dung tích 500ml trở lên, có bán ở khu đồ dùng nhà bếp)
+ Bột gạo tẻ
Bột được nghiền mịn, bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Nên nghiền bột đủ dùng cho 1-2 tuần, bột để lâu sẽ bị vón cục hay mốc. Nên dùng gạo lứt (lức) , vì gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng- khoáng chất- vitamin- chất sơ...(Mình sẽ viết 1 bài giới thiệu về thành phần dinh dưỡng của gạo lứt vào 1 dịp khác)
+ Ca đong nước (trên thân có vạch chỉ & ghi dung tích)
+ Đũa (thìa, muỗng cán dài cũng được)

Cách nấu bột (hồ):

+ Cho 15g bột gạo và 160ml nước lã vào xoong, quậy cho bột tan đều trong nước, để đó khoảng 10 phút cho nước ngấm vào từng hạt bột.
+ Quậy lại xoong bột, bật bếp, đặt xoong bột lên, quậy đều tay cho đến khi bột chín, đừng để bột vón cục. Thấy bột sôi, không dính vào xoong là được.
+ Đổ bột ra đĩa (nhanh nguội hơn bát-chén), chờ bột nguội. Bột hơi âm ấm là cho trẻ ăn được.

*** Khi bột gần đặc lại, phải giảm lửa nhỏ đi, để tránh bột bị cháy khét. Không nêm muối hay gia vị, vì thời kỳ này là thời kỳ vị giác bé làm quen- ghi nhớ- phân biệt mùi vị, nên để vị giác thưởng thức mùi vị nguyên sơ của mỗi thực phẩm. Hơn nữa, trẻ còn non nớt, cho ăn muối sớm sẽ gây tổn hại cho thận và hệ tiêu hóa (từ miệng đến hậu môn được bảo vệ bởi 1 lớp màng nhầy gọi là niêm mạc, muối trong cơ thể quá nhiều sẽ bào mỏng lớp " áo giáp" bảo vệ này, gây ra hiện tượng viêm loét)

Cho ăn:

+ 1 khăn xô màn ướt (để lau khi làm vãi thức ăn)
+ 1 yếm (tránh thức ăn làm bẩn quần áo trẻ)
+ 1 cốc nước lọc đun sôi để hơi âm ấm.
+ 1 thìa (muỗng) nhỏ chuyên để cho trẻ ăn bột (hồ).
+ Báo trước cho trẻ biết, mẹ và bé chuẩn bị làm gì. Ví dụ như: Hôm nay, con bắt đầu tập ăn nhé! Con nhìn đĩa bột này, trông thật ngon mắt quá!...
+ Đặt trẻ ngồi vào ghế ăn, cho trẻ uống 1-2 thìa nước (tráng miệng), sau đó cho trẻ ăn. Ăn 2-3 thìa bột lại cho uống 1 thìa nước.

Chú ý:

Tạo bầu không khí vui tươi, thoải mái, thư giãn. Mẹ nên báo trước, mỗi khi đưa thức ăn vào miệng bé "Con há miệng ra ăn nào!, Con há to miệng để mẹ đút bột nhé!...".
Khi bé đang ăn, mẹ luôn phải nói "Bột ngon quá!, Con có thấy bột ngon không?, Bột ngon quá nhỉ!, Bột ngon thế này, mẹ muốn ăn quá!..."
Tại sao mẹ phải nói nhiều như vậy? Là tạo sự giao tiếp giữa mẹ- con- thức ăn, để giảm sự căng thẳng, khích lệ cảm giác thích ăn của bé.